1 Для теста отделите белки от желтков и взбейте белки с щепоткой соли до образования пены. Хорошовзбиваем желтки с сахаром, пока они не увеличатся в размере и их цвет станет более светлым. Добавьте масло, воду и размешайте хорошо после добавления каждого ингредиента. Потом добавьте муку через сито, в которую были заблаговременно добавлены и перемешаны порошок для выпечки (разрыхлитель) и какао. Введите молотые орехи, а потом белки, сбитые в пену.
2 Вылейте все на противень или в круглую форму для торта - на 26 см, хорошо смазав ее сливочным маслом. Запекать при низкой температуре в течении 30-35 минут.
3 В качестве сиропа используйте ананасовый компот, абрикосы или персики или сделайте сироп из жженого сахара в который добавьте эссенцию лесных ягод.
4 Для крема вскипятите молоко с двумя столовыми ложками пищевого крахмала. Когда молоко загустеет, дайте ему остыть. Взбейте масло со сгущёнкой и добавьте в молочный крем. Введите суперэссенцию рома и дайте остыть.
5 Разделите бисквит на две части и заполните его охлажденным кремом. Растопите шоколад и покройте им торт. Поставьте в холодное место на несколько часов или на ночь.
Приятного аппетита!