1 Смешайте мелко измельченные орехи с 3 столовыми ложками сахара, ванильным сахаром и корицей. Разделите листы теста на 3 одинаковые части. На хорошо смазанном растянутом противне, размером приблизительно равному размеру листов теста, поставьте первую часть листов теста, каждый из которых должен быть смазан топленым маслом. Нужно поставить половину грецких орехов и сахара. Потом ставиться вторая часть листов теста, каждый из которых смазан топленым маслом.

2 На всей поверхности нужно растянуть другую половину грецких орехов и их нужно накрыть третьей частью листов теста, каждый из которых смазан топленым маслом. Оставляется на холоде на четверть часа потом делиться на желаемые порции острым ножом. Противень ставиться в горячую духовку при 180 градусах и оставляется пока тесто не запечется однородно.

3 В это время готовиться сироп. В кастрюле вскипятите воду, сахар, пчелиный мед, эссенций и, в конце, добавьте лимонный сок. Оставьте на плите пока получиться не очень густой сироп.

4 Когда баклава готова, противень вытаскивается и баклава поливается горячим сиропом. Лейте его осторожно и в нескольких этапах. Затем переместите противень в холодное место пока все не будет холодным.

5 Ешьте баклаву в течение 3 дней после того, как вы ее приготовили и показано, что нужно вытащить ее из холодильника за полчаса до момента подачи еды.