Mixam albusurile cu un praf de sare, pana se intaresc si isi maresc  volumul. Adaugam treptat zaharul si continuam sa mixam pana obtinem o spuma tare, ca pentru bezea. Adugam galbenusurile pe rand si amestecam usor, de jos in sus, apoi adaugam uleiul si laptele batut. Incorporam faina amestecata cu praful de copt si cacaua.

Adaugam zaharul cu aromele. Punem morcovul ras si amestecam usor apoi adaugam nucile tocate si amestecam pana la omogenizare.

Turnam aluatul in tava de copt tapetata si il coacem in cuptorul preincalzit timp de  50-60 minute sau pana trece testul cu scobitoarea. Cand este gata lasam blatul sa se raceasca pe un gratar minim 4 ore. 

Mixam frisca cu zahar pana se intareste, apoi amestecam mascarpone cu zahar pudra si ciocolata alba. Adaugam frisca cremei de mascarpone, omogenizam crema si o dam la rece pana la asamplarea tortului.

Pregatim siropul fierband toate ingredientele pana se topeste zaharul si lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Taiem blatul, il nivelam, apoi il insiropam usor.

Punem crema intre straturi pastrand o parte pentru a-l imbraca, apoi il decoram dupa preferinta.