Tort cu biscuiti digestivi - de la Sweets and others

Promo

Instructiuni

Mod de lucru:

  1. Zdrobim 500 gr biscuiti, ii punem intr-un bol incapator si adaugam 50 gr alune de padure si 50 gr fistic.
  2. Intr-o cratita punem 150 gr zahar pudra, 50 gr cacao si 200 ml apa, punem pe foc pana zaharul se topeste
  3. Adaugam 120 gr unt si lasam pe foc pana fierbe 4-5 min
  4. In siropul de cacao format adaugam esenta de vanilie si de migdale, amestecam si turnam peste biscuitii zdrobiti
  5. Uniformizam cu o spatula toata compozitia pana ce biscuitii au absorbit tot lichidul
  6. Pe o farfurie punem un inel de tort cu diametrul intre 20-22 cm, iar in interiorul inelului punem o folie de acetofan sau o folie de aluminiu pentru a inlatura mai usor inelul dupa racire
  7. Turnam compozitia in interiorul inelului si o nivelam bine cu ajutorului unui pahar
  8. O dam la rece pentru 1h
  9. Intre timp preparam glazura de ciocolata
  10. Intr-un bol punem 100 gr ciocolata cu 50% cacao peste care turnam 100 ml frisca lichida fierbinte si amestecam pana ce toata ciocolata s-a topit
  11. Scoatem tortul din frigider si turnam glazura de ciocolata pe care o nivelam cu ajutorul unei spatule
  12. Dam la rece pentru 30 min, apoi decoram cu fulgi de cocos, biscuiti, fistic, nuci etc.
  13. Aceasta reteta poate fi realizata si sub forma de cilindru si veti obtine un salam de biscuiti, sau intr-o forma dreptunghiulara pentru niste batoane de ciocolata cu nuci.

Ingrediente

500 gr biscuiti digestivi / petit beurre

50 gr fistic

50 gr alune de padure

150 gr zahar pudra

50 gr cacao

200 ml apa

120 gr unt

1 lingurita esenta de vanilie

½ lingurita esenta de migdale

100 gr ciocolata 50% cacao

100 ml frisca lichida

Produse folosite in aceasta reteta

5,67 Lei
(TVA inclus)

Pudra cacao alcalinizata (10 - 12 % unt de cacao) A se utiliza: - la pr ...

2,05 Lei
(TVA inclus)

Esentele Coseli ofera o experienta unica prin miros, culoare si solubilitate ...

2,05 Lei
(TVA inclus)

Esentele Coseli ofera o experienta unica prin miros, culoare si solubilitate ...

2,39 Lei
(TVA inclus)

Zaharul pudra Coseli este un zahar cu aroma de vanilie, ce asigura o dispersi ...