Prajitura "Răsturnată cu mere și frișcă" - de la Carmen

Promo

Instructiuni

Mod de preparare:

Merele se spală, nu se curăță, se dau pe răzătoare si se călesc impreuna cu 1 cana de zahar 20 de minute, adăugăm Coseli esență de măr și scorțișoară, închidem focul și lăsăm la racit. Între timp pregătim pandișpanul, batem spumă albusurile cu sarea,adăugăm zahărul, gălbenușurile pe rând, zahărul vaniliat, Coseli esență de lămâie, praful de copt stins cu 1 lingură de lapte sau zeama de lamaie,uleiul, coajă rasă de lămâie. mixând încontinuu a viteză mică. 

Cu lingura de lemn incorporam incet făina ca sa nu scoatem aerul din blat. Tapetam tava cu hârtie de copt, ungem hârtia cu un strat gros de margarină ( unt) așezăm pe fundul tăvii biscuiții, punem merele călite, adaugam scorțișoară pudra(opțional) si turnam pandișpanul peste merele călite. 

Se coace in cuptorul preincalzit 5 minute la foc mare si 55 minute la foc mic.Cand scoatem tava din cuptor asezam deasupra ei o tava mai mare si rasturnam prajitura astfel incat biscuitii sa fie deasupra.Lasam la racit.Mixam frisca împreună cu Coseli zahar vaniliat si ornam prajitura cu possul. Se poate pregăti această rețetă si cu brânză dulce de vaci sau urda dulce.
Deasemenea in loc de frisca se poate orna cu glazura de ciocolata,fiecare dupa preferinte.

Această rețetă este rețeta personală a gospodinei noastre coselicioase Carmen Nemeth, poate fi găsită și pe blogul ei " Bazarul cu idei". 
http://bazar-idei.blogspot.com/?m=1
Deasemenea se regăsește pe pagina de facebook a blogului cu același nume:
 https://www.facebook.com/Bazarulcuidei/

Ingrediente

2 kg mere 
1 cana de zahăr
Coseli esență de măr cu scorțișoară 
6 ouă 
1 cana zahăr
1 zahăr vaniliat
1 praf de copt Coseli
6 linguri ulei
1 varf de cutit de sare
coaja de la o lamaie rasă 
Coseli esență de lămâie 
2 căni făină albă 
1 pachet de margarină sau unt
biscuiți pentru tapetat tava
scorțișoară 
Pentru ornat 1 l de frisca lichida
Coseli zahăr vaniliat

Produse folosite in aceasta reteta

2,05 Lei
(TVA inclus)

Esentele Coseli ofera o experienta unica prin miros, culoare si solubilitate ...

2,05 Lei
(TVA inclus)

Aroma unica pe piata din Romania, special gandita pentru cele mai sofisticate ...

0,29 Lei
(TVA inclus)

Praful de copt Coseli este numai bun “Pentru bucataria ta!”. ...

1,86 Lei
(TVA inclus)

Zaharul vanilinat Coseli este un zahar pudra cu aroma de vanilie, ce asigura ...