Mod de preparare:
Se separa ouăle. Se bate albușul pana se face spuma, se adauga zaharul, iar separat se bat gălbenușurile cu laptele, uleiul și esența. Se toarna compozitia cu galbenusurile pentru peste albușuri se adaugă faina și praful de copt, apoi se toarnă în tavă. Prunele se taie în jumătăți sau felii se amestecă cu o lingură de zahăr și scorțișoară și se așează peste compoziție, și se dă la cuptor până ce capătă o culoare aurie.