Carrot Cake - de la Cristina Felicia

Promo

Instructiuni


Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180°C.
Pregătim morcovul - jumătate din cantitate o vom da pe râzător și cealaltă jumătate prin blender.
Amestecăm într-un bol făina, praful de copt Coseli, sarea, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și zahărul vanilinat Coseli.
Separat vom mixa ouăle cu zahărul alb și cel brun până compoziția își va deschide culoarea. Vom adăuga amestecul de făină și mixăm până la omogenizare după care adăugăm morcovul în mai multe rânduri continuând să mixăm.
Vom adăuga și uleiul și esența de vanilie Coseli și mai amestecăm până vor fi și acestea încorporate.
Vom împărți aluatul în 3 părți egale și le vom coace 35-40 min. Eu am folosit tavă cu diametrul de 20 cm.
După coacerea blaturilor le vom lăsa să se răcească complet.
Crema o vom obține prin mixarea untului moale timp de 5 minute, până ce își schimbă culoarea și textura ,fiind mai spumos . Vom adăuga și zahărul pudră Coseli și vom mixa până se va topi aproape în totalitate.
Crema de brânză pe care o vom adăuga compoziției de unt, trebuie să fie rece de la frigider pentru a obține fermitate. 
Le vom mixa pe toate împreună și vom adăuga un strop de esență de vanilie Coseli aceasta fiind foarte concentrată.
Asamblam tortul lăsând puțină cremă și pentru decor.

Poftă bună!

Ingrediente

Blat:
350 gr. Morcov razalit
250 gr. Făină
4 ouă M
150 gr. Zahăr brun
120 gr. Zahăr alb
250 ml Ulei
1 lgt Scorțișoară
1 lgt Ghimbir
1/4 lgt Nucșoară
1/2  lgt Sare
1 lgt esenta de vanilie de copt Coseli
1 plic zahar vanilinat Coseli
2 lingurițe praf de copt Coseli

Cremă:
200 gr. Unt la temperatura camerei
500 gr Cremă de brânză
350 gr zahar pudra Coseli
1 lgt esenta de vanilie Coseli

Produse folosite in aceasta reteta

4,92 Lei
(TVA inclus)

Esentele de copt reprezinta o varianta moderna cu aplicatii foarte largi ...

2,05 Lei
(TVA inclus)

Esentele Coseli ofera o experienta unica prin miros, culoare si solubilitate ...

0,29 Lei
(TVA inclus)

Praful de copt Coseli este numai bun “Pentru bucataria ta!”. ...

1,86 Lei
(TVA inclus)

Zaharul vanilinat Coseli este un zahar pudra cu aroma de vanilie, ce asigura ...