Banana Bread cacao și cremă de brânză - de la Laura

Promo

Instructiuni

Mod de preparare

  1. Pentru a intensifica gustul bananelor, acestea trebuie coapte la 190 grade C pentru 15 minute, pană coaja devine maro. După ce au fost coapte se lasă la răcit și apoi se decojesc și se pasează pană devin pasta.
  2. Încălzim cuptorul la 190 grade C.
  3. Într-un bol se amestecă făina cu bicarbonatul, un praf de sare, scortisoara si nuci.
  4. Separat, se amesteca bananele cu untul topit, mierea și esența de vanilie. Ouăle se bat într-un alt bol și apoi se toarnă peste compoziția de banane.
  5. Se toarnă acest amestec peste amestecul de făină și se incorporeaza cu o spatula pana nu mai exista faina uscata.
  6. Se iau 4 linguri din aceasta compozitie și se amestecă cu cele 2 linguri de cacao.
  7. Pentru a prepara crema de branza, se bate oul cu crema de branza pana devine o compoziție omogenă, apoi se adaugă zahărul și făina și se amestecă pentru a se incorpora.
  8. Într-o forma de chec tapetata cu hartie de copt se toarnă jumătate din cantitatea de chec cu banane, apoi jumătate din compoziția de crema de branza. Se repeta și pentru celelalte jumătăți, iar la final se adaugă si compoziția în care am adaugat cacao. Pentru a avea un model frumos, folosim o scobitoare pentru a crea efectul de marmorat.
  9. Se introduce la cuptor și se lasa pentru 50-60 de minute sau până trece testul scobitorii.
  10. Lasam checul sa se raceasca pentru 5 minute în forma apoi îl scoatem si-l lasam sa se raceasca complet pe blat.

Ingrediente

  • 3 banane foarte coapte
  • 200 g faina integrala
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita scortisoara
  • 60 g nuci maruntite
  • 2 linguri de cacao
  • 80 g unt topit
  • 100 g miere/sirop de agave/ sirop de artar
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 2 oua
  • un praf de sare

Pentru umplutura de branza

  • 170 g crema de branza
  • 1 ou
  • 2 linguri de zahăr
  • 2 linguri de faina

Produse folosite in aceasta reteta

5,67 Lei
(TVA inclus)

Pudra cacao alcalinizata (10 - 12 % unt de cacao) A se utiliza: - la pr ...

2,05 Lei
(TVA inclus)

Esentele Coseli ofera o experienta unica prin miros, culoare si solubilitate ...