Profiteroles au pouding au chocolat

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Instructions

1 Placer dans une casserole, chauffer l'eau, le beurre et une pincée de sel. Lorsque bouillonnant ajouter la farine en une seule fois et agiter vigoureusement jusqu'à ce qu'il intègre. Ensuite, retirez du feu et remuer jusqu'à ce que les bords casserole émerge et commence à se refroidir. Ajoutez un ensemble d'œufs à la fois, et mélanger vigoureusement après chaque. Préchauffer le four à 220 degrés.

2 Mettre en place de la cuisinière pan, bordée de cuisson foate, une cuillère à café de la composition de choux. Cuire à feu rapide pendant 20 minutes sans ouvrir la porte du four, puis réduire le feu et cuire 15 minutes. Ainsi les sites de choux vont grandir et devenir vide à l'intérieur. Retirer et laisser refroidir complètement. Puis les couper en deux et les remplir avec du pudding.

3 Pour la crème au lait aromatisé au chocolat enveloppe pouding au mélange avec 4 cuillères à soupe de sucre et 10 cuillères à soupe de lait.

4 Dans une casserole mettre le reste du lait à chauffer. Verser dans la composition de pouding au lait chaud de la chaleur et remuer jusqu'à épaississement. Laisser refroidir complètement.

5 Servir la crème rempli sites choux pudding, crème glacée, les fruits, la canneberge, des tranches d'abricot et de sucre en poudre.

Ingrédients

lait 500ml

4 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de pudding aromatisé au chocolat

Pour pâte à Choux:

100 g de farine

85 g de beurre

200 de l'eau

3 oeufs

une pincée de sel

crème glacée

fruits, abricots, canneberges

de sucre en poudre

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