Gâteau aux carottes

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Instructions

1 Peler les carottes et peu râpé rire eux. Battre les œufs avec le sucre et un peu de l'essence de menthe, puis incorporer les carottes râpées. Ajouter l'huile. Incorporer la farine mélangée avec de la poudre à pâte et la cannelle.

2 Dans une forme graissée avec du beurre et saupoudré avec un peu de farine, versez la composition, le niveau et faire cuire à feu moyen, 170 degrés, 30-35 minutes. J'ai utilisé une forme ronde, 18 cm, avec anneau amovible. Faites le test avec un cure-dent et cuit lorsqu'il est prêt, retirer le formulaire et laisser refroidir.

Glacer

3 Frottez la mousse du mascarpone avec du sucre en poudre. Verser sur le gâteau et certains fruits peuvent être utilisés en option.

Ingrédients

2 grosses carottes
3 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
un sachet de levure chimique
5 cuillères à soupe de farine
100 ml d'huile
l'essence de menthe
1/2 cuillère à café de cannelle
 
Pour glacer:
100g de mascarpone
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
divers fruits
* 18 cm plateau rond

Produits utilisés dans cette recette

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