1 Dans un grand bol, placer le lait, le sucre granulé, l'essence, les œufs, une pincée de sel, la margarine et mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Séparément, mélanger la farine avec la poudre à pâte, ajouter à la composition déjà préparé et mélanger jusqu'à consistance lisse continue.

2 Pour cuisson les crêpes utiliser un moule bien chauffée sans huile. Versez une louche de chaque composition dans le milieu et versez pan.

3 La composition se dilate vers les bords du moule, de manière à être. Laissez crêpes frites sur un côté jusqu'à coloration dorée. Vous pouvez savoir quand vous avez tourné de l'autre côté a été prévu que les bulles commencent à apparaître sur la surface. Attention, se cuire très rapidement et le feu doit être lent.