Choux à la vanille et pudding au chocolat

Pâte à choux

1 Placer dans une casserole, sur le feu, l'eau, le beurre et une pincée de sel. Lorsque l’eau est en ébulition , ajouter la farine en une seule fois et mélanger vigoureusement jusqu'à incorporation totale Ensuite, retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le tout fasse une pâte homogène  et quand la pâte a  refroidie.,Ajouter les œufs , et mélanger vigoureusement . Préchauffer le four à 220 degrés.  Mettre votre gâteau dans le four, , avec une cuillère à café faites des petites boules avec votre pâte à choux. Cuire  pendant 20 minutes sans ouvrir la porte du four, puis réduire le feu et cuire 15 minutes. Ainsi les pâtes à choux vont grandir et devenir vide à l'intérieur. Retirer et laisser refroidir complètement. Puis les couper en deux et les remplir avec votre crème  pouding au chocolat.

2 Pouding à la crème au goût de chocolat

Mélanger la poudre de pouding avec 4 et 4 cuillères à soupe de sucre et 10 cuillères de lait.

3 Dans une petite casserole mettre le reste du lait à chauffer. Verser la composition du pouding au chocolat aromatisé lait chaud et remuer jusqu'à épaississement sur le feu. Laisser refroidir complètement. Faites de même avec pudding à la vanille.

4 Servir les choux remplis de chocolat et pouding à la vanille, saupoudrés de sucre glace.