1 Dans un bol mélanger le fromage blanc, l'œuf, la farine, la poudre à lever, le sel, les essences, la semoule et le sucre.

2 Former une pâte à consistance ferme, mais plutôt molle. Etaler une couche très épaisse avec le rouleau et couper des ronds avec un verre, ensuite y faire un trou au milieu.

3 Faire frire les boulettes dans un bain à huile chaude.

4 Servir chaud avec de la crème et de la confiture.