Boulettes de fromage avec confiture

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Instructions

1 Dans un bol mélanger le fromage blanc, l'œuf, la farine, la poudre à lever, le sel, les essences, la semoule et le sucre.

2 Former une pâte à consistance ferme, mais plutôt molle. Etaler une couche très épaisse avec le rouleau et couper des ronds avec un verre, ensuite y faire un trou au milieu.

3 Faire frire les boulettes dans un bain à huile chaude.

4 Servir chaud avec de la crème et de la confiture.

Ingrédients

250 gr fromage blanc
1000 gr farine

1 œuf
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de semoule
essence de citron
1/2 sachet de poudre à lever
1 sachet de sucre vanille
une pincé de sel
crème et confiture pour servir.

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